杏子的功效和作用是什么？杏子不能和什么一起吃？

杏子的功效和作用是什么?

杏子，又称杏儿、甜梅、杏果，原产于中国，18世纪通过丝绸之路传到西欧，普遍栽培于世界温带地区。杏子果皮多为白色、黄色以及黄红色，除了鲜食外还可以加工成杏脯、杏仁露、杏仁油等。

杏子果肉营养丰富，含有多种人体必须的维生素以及无机盐，鲜杏的维生素C含量很高，维生素C是一种抗氧化剂，有助于身体对铁元素的吸收，维持正常的血压和平衡体液。此外，杏仁富含维E，有美容的功效，还能促进皮肤微循环。杏子营养成分里还含有一种天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。据研究，杏子是维生素B17含量最丰富的果品，维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。除了鲜食外，杏子还有良好的医疗作用，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰。

杏子不能和什么一起吃?

杏子通常不能和温性食物、富含酸性成分的食物以及含有丰富蛋白质的食物一同食用，可能会对身体造成不良的影响。

1.温性食物，杏子一般情况下是不建议和温性食物一同食用的，比如说辣椒、香菜、龙眼、羊肉等等，否则会加重身体内的燥热之气，导致患者很容易出现上火的症状，从而发生牙龈肿痛、口舌生疮等。

2.含酸性成分的食物，杏子中含有较多的酸性成分，不可以与同样含有酸性成分较丰富的食物一同食用，比如说山楂、柠檬等，很可能会刺激到口腔或者胃肠道使身体发生不适的症状。

3.含丰富蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、酸奶、黄豆等这些食物中含有较丰富的蛋白质，不可以杏子一同食用，因为杏子属于酸性的食物与蛋白质一起食用，很可能会导致蛋白质在胃中发生凝结成块的情况，不仅会阻碍人体对蛋白质的吸收和消化，还可能会导致蛋白质的营养价值降低。