凉拌海带芽怎么做?
原料：海带芽200公克。红萝卜丝少许、绿竹笋半个、辣椒2根、蒜头5粒。味精1茶匙、盐1茶匙、香油及酱油少许、糖1茶匙。
1、海带芽先氽汤，捞起入冰水中冷却，备用。
2、绿竹笋去壳、煮熟、切丝;蒜头、辣椒切碎，备用。
3、将作法1加入作法2和红萝卜丝，再拌入调味料即可。
海带芽冷汤怎么做?
原料：海带芽7克、小黄瓜1/2条、开水3杯;白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、盐巴少许
1、海带芽先泡冷水10分钟后洗净;
2、小黄瓜洗净切丝;
3、准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好;
4、食用前撒上黄瓜丝，也可加入冰块。
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