生鸡蛋可以生吃吗?
生鸡蛋是不能吃的，因为生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
生鸡蛋可以托运吗?
不能带生鸡蛋坐飞机。可以办理易碎品托运。据民航局规定乘机旅客严禁携带一切液态物品登机,但并未明文规定其中包括了生鸡蛋,所以鸡蛋到底是否属于液体,他们也未有定论。但是由于鸡蛋属于易碎品,机场建议市民尽量不要随身携带上机,最好打包好,按易碎品托运。
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